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ピンク色に染まって①

相変わらず紫外線、強いです。

日焼け止めクリームは効果ある?

鏡を見るとシミが増えています。

雄叫びたいのを我慢して

せっせと日焼け止めクリームを

塗るNachikoです。

 

今日は私が格闘した素材に

ついて書きます。

 

私は料理が好きです。

 

それもアバウトな…

当然 レシピ本は見ません。

 

以前の住まいにはJAなるものは

ありませんでした。

引っ越してからJAに行くのが

楽しみになりました。

 

で、出会ってしまったのです。

初めて、そのものを

見ました。

 

それは…

『ビーツ』

 

こんな姿をしています。

 

初めてだからビーツを舐めていました。

 

だって、普通にサラダに

入っているし、

どこにも「ビーツに注意!」

なんて警告もありません。

 

キュウリやトマトみたく

普通の気分で料理すれば

OKだとばかり…

 

買って来て袋から出して

簡単にサラダにしようなんて

思いました。

 

怖いもの知らずとは

この事です。

 

まな板で茎と本体を

カットしました。

 

イヤーな予感がしました。

 

包丁を入れた途端に

ピンクの汁が…

 

それでも鍋に酢を入れて

本体を10分くらい煮ました。

 

煮上がったので皮を剥こうと

手に取って包丁を入れたら、

先程のイヤーな予感は

予感でなく、「わわわ!」

という焦りに変わりました。

 

凄いピンク色。

半端じゃないピンク色。

 

手も包丁もまな板も

ピンク色だらけ…

 

おまけに着ている服にも

しっかり飛んで、派手に

染まります。

 

とにかく落ちないのです。

 

何故、『取り扱い注意!』

とか札か紙を入れてくれないの?

 

ビーツって

🔰マークが必要だと思うのは

私だけでしょうか?

 

サラダブッフェにある

多量のビーツは

完全防備の服装で

料理していると思います。

 

私のようなビーツ初心者が

いきなりショッキングピンクに

染まって、しつこく迫られたら

ビーツのピンク色問題に関して

警告書を用意したくなります。

 

そこまで格闘してカットした

ビーツって美味しいの?

ってことになると、

それが ほとんど味がない

のであります。

 

悔しい…

ピンク色に激しく染まった結果が

これかい。

 

茎まで使っちゃる。

 

ほとんど味がないので

他の野菜と組み合わせて

ドレッシングを工夫。

 

ただピンク色の攻撃を受けて

いたなら、あまりに虚しい。

 

ビーツって栄養あるの?

 

調べてみました。

 

何と!

そこには

「奇跡の野菜」

「食べる輸血」

などと書いてあるではありませんか!

 

ナトリウム、マグネシウム

リン、カリウム、鉄

といったミネラル成分が豊富。

 

カリウムはレタスやトマトの

2倍以上の含有。

 

しかもビタミンA、

ビタミンC、ナイアシン、

ビオチン、葉酸といった

ビタミンB群。

 

おまけにビーツは

体内でNO(一酸化窒素)

を生成するのに効果的な食材

として注目を集めているとか。

 

血管を健康な状態にするって

疲労回復効果もあるってこと。

 

むむ。

ビーツ 、

なかなか やりおるのぉ。

 

ピンク色に染まっても

文句言うのは一旦

辞めて、食べよう。

 

私みたく そそっかしい

人間が 此奴を扱うのは

それは それは大変。

 

でも格闘しがいは

ありそうな雰囲気。

 

なので以後

サラダに入れる時は

悶絶ピンク色気分で…

 

……まだ 他に

ピンク色に服を染める奴がいた。

それは 次回にします。

 

イカとゴーヤのビーツサラダ

 

オクラと冷しゃぶとビーツの茎サラダ

 

ゴーヤとレモンのビーツサラダ